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奶香鸡蛋馒头的做法

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突然很想吃馒头,于是……😁😁😁

食材明细

主料
辅料

奶香鸡蛋馒头的做法步骤

  • 奶香鸡蛋馒头的做法步骤:1
    1
    取大碗,鸡蛋打散。
  • 奶香鸡蛋馒头的做法步骤:2
    2
    纯牛奶放微波炉高火加热一分钟,趁热加入白砂糖,搅拌至融化。
  • 奶香鸡蛋馒头的做法步骤:3
    3
    往装有蛋液的碗中倒入面粉,再倒入酵母粉、泡打粉。
  • 奶香鸡蛋馒头的做法步骤:4
    4
    搅拌一下,再倒入温牛奶。
  • 奶香鸡蛋馒头的做法步骤:5
    5
    搅拌成棉絮状后倒入少许玉米油。
  • 奶香鸡蛋馒头的做法步骤:6
    6
    揉搓成光滑的面团,放置温暖处发酵。
  • 奶香鸡蛋馒头的做法步骤:7
    7
    待发酵成1~2倍大,呈蜂窝状即可。
  • 奶香鸡蛋馒头的做法步骤:8
    8
    把面团分成小团,揉成圆圆的,再用小刀划十字口。
  • 奶香鸡蛋馒头的做法步骤:9
    9
    隔水上锅蒸,水开后再蒸10分钟。关火后等两分钟开锅盖。

小窍门

划十字是为了蒸好后有“开花”的效果。
来自 美食天下 开心肥羊 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   馒头花卷   午餐   晚餐  

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