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奶香鸡蛋馒头

开心肥羊
奶香鸡蛋馒头的做法

  4张图片

“突然很想吃馒头，于是……😁😁😁”

食材明细

主料
辅料

奶香鸡蛋馒头的做法步骤

  • 奶香鸡蛋馒头的做法步骤：1
    1
    取大碗，鸡蛋打散。
  • 奶香鸡蛋馒头的做法步骤：2
    2
    纯牛奶放微波炉高火加热一分钟，趁热加入白砂糖，搅拌至融化。
  • 奶香鸡蛋馒头的做法步骤：3
    3
    往装有蛋液的碗中倒入面粉，再倒入酵母粉、泡打粉。
  • 奶香鸡蛋馒头的做法步骤：4
    4
    搅拌一下，再倒入温牛奶。
  • 奶香鸡蛋馒头的做法步骤：5
    5
    搅拌成棉絮状后倒入少许玉米油。
  • 奶香鸡蛋馒头的做法步骤：6
    6
    揉搓成光滑的面团，放置温暖处发酵。
  • 奶香鸡蛋馒头的做法步骤：7
    7
    待发酵成1～2倍大，呈蜂窝状即可。
  • 奶香鸡蛋馒头的做法步骤：8
    8
    把面团分成小团，揉成圆圆的，再用小刀划十字口。
  • 奶香鸡蛋馒头的做法步骤：9
    9
    隔水上锅蒸，水开后再蒸10分钟。关火后等两分钟开锅盖。

小窍门

划十字是为了蒸好后有“开花”的效果。
来自 美食天下 开心肥羊 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷   午餐   晚餐  

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