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婆婆牌儿韭菜盒子

婆婆牌儿韭菜盒子的做法

1张图片

“韭菜盒子是本姑娘的最爱。”

食材明细

主料

面粉适量
韭菜适量
鸡蛋适量

辅料

十三香 适量
食用油 适量

原味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

婆婆牌儿韭菜盒子的做法步骤

1
在干面粉中加入两勺热水，总筷子迅速搅拌。
2
随后再加入凉水，将面揉成面团。
3
将面揉好后，放在面案上醒。
4
在锅中烧热油，注意多放油，将鸡蛋打入锅中。
5
用筷子快速搅拌，鸡蛋呈颗粒状。
6
将熟鸡蛋盛入盆中，倒入十三香和盐。
7
切韭菜。
8
将韭菜放入盆中不要搅拌。
9
准备面剂子。
10
将面剂子按扁。
11
擀成圆饼。
12
将韭菜和鸡蛋进行搅拌。
13
将适量的馅放到圆饼上。
14
将皮进行对折将边上下按住。
15
完工一个。
16
集合完毕。
17
平底锅烧热油，将韭菜盒子放入锅中。
18
当一面金黄后，翻到侧面。
19
完成。
20
夹了两个到自己的碗中。
21
吃了一大口👍美味。

小窍门

韭菜在和馅的时候，一定要最后放盐，最后搅拌。

来自美食天下焱垚小baby 的作品

使用的厨具：平底锅

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