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一个人的晚餐——孜然土豆饼

我的美食美刻

一个人的晚餐——孜然土豆饼的做法

3张图片

“土豆很有营养，而且也很好吃，吃腻了炒的烧的炖的，今天就试试这款土豆饼吧，真的很好吃。”

食材明细

主料

土豆适量

辅料

鸡蛋适量
葱花适量
面粉适量
水适量

配料

盐适量
孜然粉 适量

孜然口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

孜然土豆饼的做法步骤

1
土豆切丝，在凉水中浸泡一会儿捞出，放入葱丝，一个鸡蛋，孜然粉，盐。
2
加入适量的面粉，太干可以加少量的水，搅拌均匀。
3
锅里油烧热，放入土豆丝，用铲子压成薄饼，两面煎成金黄色就可以了。
4
煎完土豆饼的锅留少许底油，放干辣椒，葱花，蒜末爆香，倒入醋，生抽，盐，加少量水调成汁子。
5
外酥里嫩，香气四溢。
6
喜欢味道重的，可以试试蘸着汁子吃，也不错。

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使用的厨具：平底锅

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