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香椿蛋饼

呼噜娃哈哈

香椿蛋饼的做法

1张图片

“切得细细的香椿，裹在蛋液中，小火慢煎，又香又软，咬一口，就是春天的味道阿！”

食材明细

主料

香椿一把
鸡蛋两个

辅料

盐适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香椿蛋饼的做法步骤

1
把香椿洗干净。
2
锅内放入适量水，烧开，放入香椿，煮一分钟，香椿的叶子会变得更绿。
3
把香椿从水里捞出来，切碎。
4
把香椿碎放入碗里，打入两只鸡蛋，以及少许盐。
5
把它搅拌均匀。
6
平底锅内放油，油热后倒入香椿蛋液，小火慢煎，注意一定要小火，否则容易造成底糊了，而里面不熟的情况。
7
三分钟后翻面，另一面煎三分钟至金黄即可盛出，装盘。

来自美食天下呼噜娃哈哈的作品

使用的厨具：平底锅

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