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豆渣芹叶鸡蛋饼

豆渣芹叶鸡蛋饼的做法

3张图片

“鸡蛋饼，百变的美味，各种食材搭配都可以。用打豆浆滤出的豆浆搭配芹菜叶煎鸡蛋饼，营养丰富，健康养生。虽然只是加了盐、胡椒粉调味，却是很香。”

食材明细

主料

豆腐渣 80g
芹菜叶 30g
鸡蛋 120g
小麦粉 40g

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆渣芹叶鸡蛋饼的做法步骤

1
芹菜叶洗干净。备好鸡蛋。
2
芹菜叶切碎与豆腐渣、面粉放在容器中，打入鸡蛋。
3
加盐、胡椒粉搅拌均匀。
4
电饼铛通电，适量蛋饼糊倒入电饼铛，摊均匀盖上铛盖煎。
5
煎好一面，将饼翻身，再煎另一面。
6
煎熟盛出，切块享用。

小窍门

1、鸡蛋饼食材搭配依据个人偏爱。
2、调味品依据个人口味添加。
3、想将蛋饼煎的薄，蛋糊要特制的稍微稀一些。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：电饼铛

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