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中式肉酱拌面的做法

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食材明细

主料
辅料

中式肉酱拌面的做法步骤

  • 中式肉酱拌面的做法步骤:1
    1
    准备食材,黄瓜切丝,蒜,葱,香菜切碎,甜面酱,豆瓣酱各一袋,肉糜少量,韭菜豆芽理净备用。
  • 中式肉酱拌面的做法步骤:2
    2
    起锅油热下蒜葱爆香。
  • 中式肉酱拌面的做法步骤:3
    3
    下去肉糜翻炒,烹料酒。
  • 中式肉酱拌面的做法步骤:4
    4
    肉糜炒熟下入甜面酱,豆瓣酱。
  • 中式肉酱拌面的做法步骤:5
    5
    把酱炒匀,加白糖调味。
  • 中式肉酱拌面的做法步骤:6
    6
    炒制片刻,成浓稠状。
  • 中式肉酱拌面的做法步骤:7
    7
    酱的成品。酱都有咸味,只需加糖,鸡粉提鲜即可。
  • 中式肉酱拌面的做法步骤:8
    8
    另一个锅下面,拌面我用的是带碱的面,有韧性,口感好。
  • 中式肉酱拌面的做法步骤:9
    9
    把面盛出,放上酱,黄瓜丝,炒熟的韭菜豆芽,蒜泥,香菜,花生米拌匀食用。
  • 中式肉酱拌面的做法步骤:10
    10
    酱香美味!这酱还能卷饼,蘸馒头,万能酱哦!
来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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