客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
迷你豆沙馒头的做法

  3张图片

十分迷你的小馒头,一口一个,我一次可以吃30个,营养又美味,吃起来很方便,不论是小朋友还是大人都非常喜欢这种馒头。馒头中间夹有自制的红豆沙馅,馒头的颜色来源于紫薯粉、南瓜粉和菠菜粉,而不是添加色素,更有营养,可以放心吃。

食材明细

主料
辅料

迷你豆沙馒头的做法步骤

  • 迷你豆沙馒头的做法步骤:1
    1
    400克面粉分成4份,每份100克,分别加入奶粉、紫薯粉、南瓜粉和菠菜粉。
  • 迷你豆沙馒头的做法步骤:2
    2
    糖和酵母溶于温水中,把酵母水分成4份。
  • 迷你豆沙馒头的做法步骤:3
    3
    分别倒入4盆面粉里,拌成絮状。
  • 迷你豆沙馒头的做法步骤:4
    4
    再用手揉成光滑的面团,总共4色,盖上保鲜膜,室温发酵30分钟。
  • 迷你豆沙馒头的做法步骤:5
    5
    发酵好的面团,取出揉面排气,分成两等份,每份都搓成细长条。
  • 迷你豆沙馒头的做法步骤:6
    6
    用擀成棍将长面条擀平,再擀宽一点,放上搓长的豆沙馅。
  • 迷你豆沙馒头的做法步骤:7
    7
    两边捏紧收口,然后再搓一搓,使收口处更紧密。
  • 迷你豆沙馒头的做法步骤:8
    8
    切成两指宽的长度。
  • 迷你豆沙馒头的做法步骤:9
    9
    放在蒸屉里,在温暖处醒发15-20分钟左右。
  • 迷你豆沙馒头的做法步骤:10
    10
    冷水上锅蒸,大火把水烧开后转中小火蒸8分钟,时间到,关火,继续焖3-5分钟再揭开锅盖。
来自 美食天下 海之韵美食记 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   馒头花卷  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多