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冰糖荷包蛋

芊芊_DOkzbcaviraI
冰糖荷包蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

冰糖荷包蛋的做法步骤

  • 冰糖荷包蛋的做法步骤：1
    1
    起锅烧水。
  • 冰糖荷包蛋的做法步骤：2
    2
    放几个枸杞。
  • 冰糖荷包蛋的做法步骤：3
    3
    水五成热时，磕入鸡蛋（用筷子快速转动水，以免鸡蛋糊底）待鸡蛋凝固。
  • 冰糖荷包蛋的做法步骤：4
    4
    小火煮三分钟，鸡蛋就好了。
  • 冰糖荷包蛋的做法步骤：5
    5
    用碗盛出，再加入冰糖。
  • 冰糖荷包蛋的做法步骤：6
    6
    好了，无论是早餐还是夜宵都不错哦。

小窍门

在磕进鸡蛋之前，将煮沸的水用筷子或勺快速沿着锅边顺时针或逆时针旋转。运动中的蛋不会沉底，粘锅。或在锅里的水五成热时，把鸡蛋打入锅中，再顺着锅边慢慢加入稍许凉水，顺着锅边慢慢搅，这样做的目的是防止蛋粘锅底。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食  

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