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海菜鸡蛋卷的做法

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海菜裙带号称“海底白菜”又称“长寿菜”是海藻之王。裙带在日本韩国是每天做海菜汤必用到的海藻类食材,是非常美味可口的。裙带菜的吃法有很多种,可与豆腐、鱼、蘑菇、鸡蛋、蔬菜同炒同煮,可作汤,可凉拌,味道鲜美,口感滑爽。我家基本天天都吃它,可天天吃也有点腻,今早突发奇想把裙带菜打到鸡蛋里,再摊成饼状,这样又吃裙带,又吃鸡蛋,营养双丰收,一举多得呀-

食材明细

主料
  • 鸡蛋 四枚
  • 海菜 (裙带茶)适量
辅料

海菜鸡蛋卷的做法步骤

  • 海菜鸡蛋卷的做法步骤:1
    1
    原料:鸡蛋四枚、海菜(裙带茶)。
  • 海菜鸡蛋卷的做法步骤:2
    2
    裙带茶用水泡发。
  • 海菜鸡蛋卷的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打开后加盐、鸡精、泡发的裙带搅匀。
  • 海菜鸡蛋卷的做法步骤:4
    4
    .........
  • 海菜鸡蛋卷的做法步骤:5
    5
    热锅凉油。
  • 海菜鸡蛋卷的做法步骤:6
    6
    搅好的鸡蛋液倒入锅中,迅速摊开成饼状,小火慢煎后在锅中卷成筒状。
  • 海菜鸡蛋卷的做法步骤:7
    7
    置锅一角后再倒入蛋液。
  • 海菜鸡蛋卷的做法步骤:8
    8
    重复上述步骤。
  • 海菜鸡蛋卷的做法步骤:9
    9
    成卷后切片,摆盘。
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