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蜜薯花卷的做法

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蜜薯是地瓜的一个品种,是一种既美味又健康的食物。蜜薯有着极高的营养价值,多吃蜜薯有补气和血、健脾胃、调节肠道功能、提高免疫力、预防高血压等诸多功效。蜜薯的原产地是福建等沿海地带,多种植在海边沙地中,因此吸收了海水中含有的天然盐分,使蜜薯的口感格外香甜软糯。在众多地瓜品种中,蜜薯是比较甜的一种,所以也深受大家的喜爱。

食材明细

主料
辅料

蜜薯花卷的做法步骤

  • 蜜薯花卷的做法步骤:1
    1
    蜜薯150克,300面粉。
  • 蜜薯花卷的做法步骤:2
    2
    加3克酵母。
  • 蜜薯花卷的做法步骤:3
    3
    搅拌到无干粉,如果面干可以加一点凉白开。
  • 蜜薯花卷的做法步骤:4
    4
    和成面团发酵。
  • 蜜薯花卷的做法步骤:5
    5
    大约1个小时发酵好了。
  • 蜜薯花卷的做法步骤:6
    6
    揉好面,擀成大片,抹点油,撒点盐。
  • 蜜薯花卷的做法步骤:7
    7
    再撒上一层面粉卷起来。
  • 蜜薯花卷的做法步骤:8
    8
    切成段。
  • 蜜薯花卷的做法步骤:9
    9
    简单地拧成花卷,随意拧。
  • 蜜薯花卷的做法步骤:10
    10
    放锅里二次发酵20一30分钟。然后点火,水烧开后再蒸20分钟,关火后过两分钟开盖。
  • 蜜薯花卷的做法步骤:11
    11
    蒸好了。
  • 蜜薯花卷的做法步骤:12
    12
    蜜薯花卷。
来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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