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花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法

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六一儿童节,没孩子也能过呀,谁还不是个宝宝呢!吃完菠萝盖饭、太阳花盖饭,今天换成面,来个愤怒的小鸟鸟巢面,把凉拌荞麦面当作鸟巢,再将鹌鹑蛋折腾成愤怒的小鸟,哈哈哈想想就挺美对吧!

食材明细

主料
辅料

花生酱拌荞麦面的做法步骤

  • 花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤:1
    1
    黄瓜切丝;
  • 花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切丝;
  • 花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤:3
    3
    生菜洗净备用;
  • 花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤:4
    4
    鹌鹑蛋洗净;
  • 花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤:5
    5
    起锅放入适量清水,并加入少许盐;
  • 花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤:6
    6
    放入荞麦面煮沸;
  • 花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤:7
    7
    再次沸腾后倒入适量冷水继续煮至面条能被筷子夹断即可;
  • 花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤:8
    8
    捞出过凉水,并放入少许油防止粘连;
  • 花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤:9
    9
    锅中继续放入鹌鹑蛋、胡萝卜丝;
  • 花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤:10
    10
    煮至胡萝卜丝变色变软取出过凉水备用;
  • 花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤:11
    11
    鹌鹑蛋煮熟过凉水剥壳备用;
  • 花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤:12
    12
    取一碗勺入一勺花生酱,倒入2倍热水,再倒入半勺生抽、半勺醋、1勺糖搅拌均匀成酱汁;
  • 花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤:13
    13
    洗净的生菜择掉菜茎,依次放置碗边;
  • 花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤:14
    14
    将面条、胡萝卜丝、黄瓜丝、酱汁倒至盆里,搅拌均匀;
  • 花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤:15
    15
    将搅拌好的面条放入碗中,中间可留出点点低凹处;
  • 花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤:16
    16
    胡萝卜切小三角薄片;
  • 花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤:17
    17
    用刀在鹌鹑蛋下三分之二处割一个小口后放入胡萝卜块(尖角朝外),再将芝麻粘在其上位置;(如图示)
  • 花生酱拌荞麦面(愤怒的小鸟鸟巢面)的做法步骤:18
    18
    再将装好的鹌鹑蛋放入面条中间即制作完成;

小窍门

1、酱汁调配可按自己喜好,建议不要太浓稠,太稠面条粘连鸟巢不够立体;
2、荞麦面可替换成其他面条;
3、生菜也可替换成西兰花围绕一圈;
来自 美食天下 蕾宝呢 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜  

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