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甘香粽子卷的做法

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是不是和我一样,不喜欢吃白米、豆沙、蜜枣等甜粽?是不是端午过后家里还有不少“粽子”?拿粽子变个花样吧!

食材明细

主料
辅料

甘香粽子卷的做法步骤

  • 甘香粽子卷的做法步骤:1
    1
    黄瓜切块(露台上种了“一片”菜,有吃不完的黄瓜)
  • 甘香粽子卷的做法步骤:2
    2
    放入料理机搅打成汁
  • 甘香粽子卷的做法步骤:3
    3
    取黄瓜汁150ml,14g黄油、一个鸡蛋
  • 甘香粽子卷的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打入面包机,加入一勺盐(约1g),加入10g糖,150ml黄瓜汁,300g高筋面粉
  • 甘香粽子卷的做法步骤:5
    5
    一勺酵母约3g
  • 甘香粽子卷的做法步骤:6
    6
    用面包一揉面程序
  • 甘香粽子卷的做法步骤:7
    7
    粽子蒸熟
  • 甘香粽子卷的做法步骤:8
    8
    三个粽子放入大碗(我是一个肉粽,1个豆粽;一个细沙粽,把细沙给挖了)
  • 甘香粽子卷的做法步骤:9
    9
    海米一把洗净
  • 甘香粽子卷的做法步骤:10
    10
    半个玉米🌽剥粒和海米一起放到粽子里
  • 甘香粽子卷的做法步骤:11
    11
    加入少许生抽调味调色,戴上一次性手套,拌匀
  • 甘香粽子卷的做法步骤:12
    12
    揉好的面团醒10分钟
  • 甘香粽子卷的做法步骤:13
    13
    分成了四份
  • 甘香粽子卷的做法步骤:14
    14
    两份滚圆放入保鲜盒冷藏他用(我在后面的“鸡肉松奶酪面包”里用了这两个面团)
  • 甘香粽子卷的做法步骤:15
    15
    取一个面团,擀成长方形,不需要太薄的面片
  • 甘香粽子卷的做法步骤:16
    16
    用刮刀切成规整的长方形面片
  • 甘香粽子卷的做法步骤:17
    17
    如图
  • 甘香粽子卷的做法步骤:18
    18
    放入粽子馅,用刮刀整的平整些
  • 甘香粽子卷的做法步骤:19
    19
    如图对折起来
  • 甘香粽子卷的做法步骤:20
    20
    对折收好缝
  • 甘香粽子卷的做法步骤:21
    21
    反过来放置
  • 甘香粽子卷的做法步骤:22
    22
    用刮刀轻轻划出棱形或其他花纹
  • 甘香粽子卷的做法步骤:23
    23
    均匀切块
  • 甘香粽子卷的做法步骤:24
    24
    再一块块整一下型
  • 甘香粽子卷的做法步骤:25
    25
    半成品
  • 甘香粽子卷的做法步骤:26
    26
    当作了早餐(因为粽子本来就熟软的,再次蒸后会更软,成为型会不是那么漂亮)
来自 美食天下 朱朱_oysy 的作品
所属分类: 主食  

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