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奶香芒果西米露的做法

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一直想试着做杨枝甘露,不过西柚在这边不是很容易买到的水果,正好有同事送的芒果,做了一个简化的杨枝甘露姊妹篇。 这里用了冰的纯牛奶,因为加糖,所以最后淋上了蜂蜜增加甜味(可以使用甜牛奶或者椰浆也不错)

食材明细

主料
辅料

奶香芒果西米露的做法步骤

  • 奶香芒果西米露的做法步骤:1
    1
    锅中放加水煮开,倒入西米。
  • 奶香芒果西米露的做法步骤:2
    2
    煮约15-20分钟熄火,焖至内部无白心。
  • 奶香芒果西米露的做法步骤:3
    3
    焖好的西米过冷水冲洗掉表面的淀粉。
  • 奶香芒果西米露的做法步骤:4
    4
    芒果果肉切丁备用。
  • 奶香芒果西米露的做法步骤:5
    5
    冲洗过的西米捞起控干水分,放入杯中。
  • 奶香芒果西米露的做法步骤:6
    6
    倒入牛奶,加入芒果果肉,淋上蜂蜜即可。

小窍门

1、因为使用的是纯牛奶,没有加糖所以最后淋上了蜂蜜来增加甜度。没有蜂蜜的同学可以使用甜牛奶或者在牛奶中加糖,使用椰浆也很不错哦。
2、根据个人喜好和时令,还可以更换使用的水果。
来自 美食天下 飞舞的夏花 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品   家常菜   下午茶  

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