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简易版千层饼

最初的模样20160922

简易版千层饼的做法

3张图片

“作为宝妈，一切为了健康为中心！

她想吃街边摊的千层饼，我就会做！

送给刚上手，又想为家人做一顿爱心早餐的你！”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

小葱适量
油适量
盐适量

葱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

简易版千层饼的做法步骤

1
准备食材，面粉和小葱。
2
开水烫面2/3搅拌成絮状，等几分钟面稍凉一下，再剩下的干面粉用清水搅拌。揉成面团。
3
手上粘一点水，揉两分钟面就特别光滑了。揉好醒10分钟！
4
面团分三份，放油擀成长方形，再刷一层油、撒上葱花和盐，卷起来。
5
第二种方法：擀成长方形刷油、撒葱花和盐，用刀将两边切开然后左右对折（我切的有点宽，所以最后那块没切开，折到最后一包）
6
两个卷起来的，一个对折的，然后擀成薄圆形状。
7
锅内放油预热一下，放入饼坯再刷一层油。
8
煎至两面金黄色即可！
9
表皮酥脆可口，里面一层一层特别好吃😋。

小窍门

热油烫面粉制成油酥也可以，那样更层次分明一些！

来自美食天下最初的模样20160922 的作品

使用的厨具：电饼铛

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