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花式海鲜腊肠饭的做法

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一碗饭配上一点儿海鲜,一点儿四川特有的香肠,蛋白质高的鹌鹑蛋、富含维生素的胡萝卜、玉米粒、豆腐菜嫩尖儿,锅底铺的煎饼,饭熟后煎饼脆香,色彩搭配亮丽。少油少盐、均衡饮食,吃出健康来!

食材明细

主料
辅料

花式海鲜腊肠饭的做法步骤

  • 花式海鲜腊肠饭的做法步骤:1
    1
    锅中放一点儿油,用刷子刷平。
  • 花式海鲜腊肠饭的做法步骤:2
    2
    三个海鲜丸子对半剖开,略微煎一下,煎香。
  • 花式海鲜腊肠饭的做法步骤:3
    3
    捞出海鲜丸子,铺上一块玉米饼(这个是现成的),也可以用菜叶,上次我用的菜叶,所以这次换一个锅底。略微倒点儿水,避免糊锅。全程小火!
  • 花式海鲜腊肠饭的做法步骤:4
    4
    饭倒入锅中,铺平锅的三分之二。
  • 花式海鲜腊肠饭的做法步骤:5
    5
    把腊肠和胡萝卜片摆在饭上,因为他们都是可以直接吃的。没有饭的地方用来放没有熟的食材,贴近锅底才容易熟。打入三个鹌鹑蛋,撒点盐和白芝麻在鸡蛋和玉米粒上。
  • 花式海鲜腊肠饭的做法步骤:6
    6
    把豆腐菜的嫩尖儿盖在鹌鹑蛋处,盖上锅盖,用小火焖2~3分钟即可。
  • 花式海鲜腊肠饭的做法步骤:7
    7
    把焖熟的菜叶拨在鹌鹑蛋旁边,放入自己喜欢的酱料即可。我放的韩式拌饭酱,儿子放的老干妈,味道都挺好哦!
来自 美食天下 蓝雨阳光780913 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  

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