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麻酱花生饼

麻酱花生饼的做法

3张图片

“早餐有粥，还想着搭配些饼。

各式口味的烧饼我都很喜欢，凡是家里有的调味酱，我都会拿来做饼，品尝不同风味的

面食······”

食材明细

主料

面粉 400克

辅料

芝麻酱 适量
花生适量
烤肉料 适量

配料

食油 2茶匙
盐适量

酱香口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

麻酱花生饼的做法步骤

1
面粉用水调成絮状。
2
和好、揉匀成光滑面团。
3
准备好芝麻酱和烤肉料。
4
烤肉料、芝麻酱、加面粉、熟油调成油酥。
5
面团擀成稍薄些的大片，抹上油酥。
6
撒上花生碎。
7
卷起成长筒状。
8
分割成若干小剂子。
9
收口向下，做成小饼胚。
10
锅中油热，放入饼胚，稍煎一会。
11
淋入冷水，没过饼胚1/2。
12
加盖焖至水分干。
13
淋入少许油。小火煎至两面微黄，至熟透。

小窍门

1、花生可入微波炉叮熟，去皮，用搅拌机打成碎粒。

2、烤肉料很咸，油酥没另加盐。

来自美食天下籣草児的作品

使用的厨具：平底锅

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