客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 饮品
热水果茶蜜桃百香果茶的做法

  1张图片

店铺该上哪些冬季热饮新品?拿好这款蜜桃百香果茶配方!那在制作热饮水果茶时该怎么避免这样不好的味道呢?在设计热饮水果茶的时候,我们一方面考虑到的是好喝,包含酸、甜、香、鲜、颜值、温度。

食材明细

主料
  • 白桃乌龙茶包 1个
  • 热水 250ml
  • 橙子片 1片(捣汁)
  • 白桃乌龙浓缩汁 20ml
  • 百香果酱 10ml
  • 果糖 10ml
辅料
  • 冷水 75ml(搅匀)
  • 冷冻百香果 20ml

热水果茶蜜桃百香果茶的做法步骤

  • 热水果茶蜜桃百香果茶的做法步骤:1
    1
    准备一个萃茶机,倒入90度热水+茶包进行萃茶(启动3萃茶3档)
  • 热水果茶蜜桃百香果茶的做法步骤:2
    2
    再准备一个雪克杯,选取一片橙子、捣汁
  • 热水果茶蜜桃百香果茶的做法步骤:3
    3
    依次倒入白桃乌龙浓缩汁、百香果酱、果糖,加冷水搅拌均匀,倒入萃好的茶,再搅拌均匀
  • 热水果茶蜜桃百香果茶的做法步骤:4
    4
    打包杯中加入水果:苹果3块+橙子3块+白火龙果3块(可加入自己任意喜欢的水果)
  • 热水果茶蜜桃百香果茶的做法步骤:5
    5
    把雪克杯的出品倒入打包杯中,最后加入百香果,蜜桃百香果茶完成了

小窍门

如何制作水果茶?
1、水果——挑选一些不掩盖茶味又方便购买的水果,像西瓜这样的实在做不成热饮的;
2、温度——热饮的出品温度建议在50-60度,温度太高有种水果被烫熟的感觉,水果中不好的物质都被释放出来了;
3、茶底——热的水果茶,基底茶适合选择茶感较重的茶叶,比如说绿茶、茉莉绿茶、四季春等;
4、果汁——在冰饮水果茶中,添加果汁果酱来稳定整杯产品的风味,在热饮中建议选择水果还原度高的果汁,为整杯饮品提升整体的鲜度。
来自 美食天下 不想开奶茶店的奶茶店主 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 饮品  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多