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南瓜丝油墩子

南瓜丝油墩子的做法

2张图片

“收获季，当真是做美食的季节，老南瓜可以做好吃的，嫩南瓜一样可以做出美味可口的食物。”

食材明细

主料

嫩南瓜 250g
鸡蛋 2个
面粉 300g

辅料

油 800ml
盐 5g
水 300g

原味口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜丝油墩子的做法步骤

1
准备好食材
2
先把南瓜，切开
3
用勺子，挖出南瓜瓤
4
把南瓜洗干净，擦成丝
5
把南瓜丝，放入碗中
6
放入鸡蛋
7
用筷子，搅拌均匀
8
放入面粉和盐
9
再次，搅拌均匀
10
倒入水
11
用筷子搅拌成，无干粉的面糊
12
起锅热油
13
把模具洗干净，擦干水份放入油锅中，一起加热，防止面糊粘底
14
模具加热好，放入8分满的南瓜丝面糊
15
油温8层热，放入油锅炸
16
开中小火，炸至面糊成型，即可脱模
17
脱模后，炸至两面金黄，夹出沥干油份，装盘
18
外脆里嫩的南瓜丝油墩子，做好。

来自美食天下木紫冰的作品

使用的厨具：煮锅

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