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摊鸡蛋软饼

花式炒咸菜

摊鸡蛋软饼的做法

1张图片

“我们叫闲食，从小吃到大的简易主食。”

食材明细

主料

白面 160g
鸡蛋 2个

辅料

葱适量
盐适量
十三香 适量

五香口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

摊鸡蛋软饼的做法步骤

1
食材。白面是买电饭锅送的装160克米的一盒。
2
所有的食材入盆。加水搅拌。成稀糊糊。
3
锅中刷油，倒入搅好的面糊。薄薄的一层。这些材料我做了四分。小火。
4
面凝固了。用铲子切成四瓣，从中间挑起一瓣翻面。四片全部翻面，继续烙。小火。
5
全翻过来一会，再翻一次面。做好了。
6
成品图。鸡蛋的香味混合着面香。软软的。

小窍门

1.油不用多放。刷油就行。
2.全程小火。
3.面糊放锅里是薄薄一层。

来自美食天下花式炒咸菜的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜早餐饼

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