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白萝卜豆渣鸡蛋饼的做法

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食材明细

主料
辅料

白萝卜豆渣鸡蛋饼的做法步骤

  • 白萝卜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    将白萝卜洗干净刮去皮,用擦板将白萝卜擦碎。
  • 白萝卜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    备好豆腐渣。
  • 白萝卜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    擦碎的白萝卜水很多。挤出水。
  • 白萝卜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    将白萝卜、豆腐渣、鸡蛋放在同一个容器里,加盐、味精、白胡椒粉、小麦粉。
  • 白萝卜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀成饼糊。
  • 白萝卜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    电饼铛通电,加油并涂均匀,放上自制的模具,向模具里添饼糊。基本定型后撤出模具,再做下一个。摆满铛后盖上铛盖煎。煎4、5分钟后将饼翻身,盖上铛盖继续煎。
  • 白萝卜豆渣鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    再煎3、4分钟后饼熟即可盛出享用。

小窍门

1、煎制时间根据食材易熟否及饼的厚度而定。
2、如果用煤气灶煎制,要掌握好火候,并要勤推动、翻动饼,以免煎煳。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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