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韭菜粉丝手抓饼

韭菜粉丝手抓饼的做法

1张图片

“对于上班族又喜欢做饭的我，早餐我真的是get了N种手抓饼皮的吃法，今天来做一份手抓饼式韭菜粉丝鸡蛋饼，方便而不失美味，酥脆而不失营养。”

食材明细

主料

手抓饼皮 4个
鸡蛋 3个
韭菜适量
粉丝 2把

辅料

黑胡椒 适量
盐 1勺
食用油 适量
蚝油适量

五香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

韭菜粉丝手抓饼的做法步骤

1
准备好备料，粉丝提前泡发，韭菜洗净
2
鸡蛋打散煎熟
3
粉丝韭菜切断，将蛋皮切碎，
4
加入黑胡椒，盐，耗油搅拌均匀
5
拿一块饼皮，放上馅料
6
像包包子一样，包起来
7
电饼铛提前刷油预热，放入包好的饼按压一下，调到馅饼状态
8
煎至一边金黄，翻边
9
两边煎至金黄，装盘
10
成品图
11
搭配早餐，酥脆停不下来。

小窍门

1.饼皮我一般都是买的半成品，时间允许可以自己做，
2.馅料可以根据个人口味，添加自己喜欢的。

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使用的厨具：电饼铛

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