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五珍粉无油糊塌子

纯纯的早餐

五珍粉无油糊塌子的做法

1张图片

“材料：西葫芦400克，鸡蛋1个，五珍粉一袋，面粉100克，水约50ML”

食材明细

主料

西葫芦 400克
鸡蛋 1个
五珍粉 1袋
面粉 100克
水 50ml

辅料

盐适量

咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

五珍粉无油糊塌子的做法步骤

1
将西葫芦洗净，削去外皮，用擦子擦成细丝
2
将鸡蛋打入西葫芦丝中，搅拌均匀
3
加入约50ML水，搅拌匀，再倒入面粉，调入少许盐和香油搅拌成均匀的面糊（如果有小面疙瘩要搌开）
4
将锅坐在煤气上，小火加热，不用倒油，待锅热后，倒入一大勺面糊，转动锅身使面糊摊开
5
盖上玻璃锅盖，小火加热约3－4分钟，打开盖，看到糊塌子上部已经凝固，并且糊塌子在锅中可以随意移动即可

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使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜

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