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西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法

  4张图片

早晨吃什么?看到前一天没有用完的西兰花,加上半根胡萝卜,再磕上两个鸡蛋,加点面粉,做个早餐饼,丰富的口感,胡萝卜的爽脆,西兰花淡淡的香气,一张张好吃的早餐饼,很快就端上桌了😄️

食材明细

主料
辅料

西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤

  • 西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:1
    1
    焯过水的西兰花,半根胡萝卜
  • 西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:2
    2
    西兰花切碎
  • 西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切碎
  • 西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:4
    4
    将西兰花胡萝卜碎放入大碗中,打入两个鸡蛋
  • 西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:5
    5
    加入少许盐
  • 西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:6
    6
    加入适量的料酒和蚝油
  • 西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀
  • 西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:8
    8
    加入适量面粉
  • 西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:9
    9
    稍微搅拌一下
  • 西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:10
    10
    加入适量的水
  • 西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:11
    11
    水要多次少量添加,搅成这样流动的面糊即可
  • 西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:12
    12
    热锅,锅里刷少量的花生油,放入适量面糊
  • 西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:13
    13
    快速将面糊摊平,厚度是根据自己舀入的面糊和大小决定的
  • 西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:14
    14
    一直保持小火,直到表面凝固
  • 西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:15
    15
    翻面,再烙大约30秒
  • 西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:16
    16
    成盘,重复以上步骤,把剩余的面糊烙完
  • 西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:17
    17
    可以这样卷起来,便于食用
  • 西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:18
    18
    😉️
  • 西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:19
    19
    口感丰富,特别是胡萝卜的爽脆,西兰花的香气,回味无穷
  • 西兰花胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:20
    20
    这早餐很好吃哦😋️。

小窍门

西兰花要焯一下水,西兰花和胡萝卜要尽量切碎一些,这样才好,掌握饼的厚薄。
来自 美食天下 荔冬2015 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐     

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