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香煎甜薄餐的做法

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甜薄餐是广东的传统小吃,在我们当地的酒楼,几乎都会有甜薄餐这一点心。而我们每次去喝早茶也会点上一份,软糯香甜,非常好吃。

食材明细

主料
辅料

香煎甜薄餐的做法步骤

  • 香煎甜薄餐的做法步骤:1
    1
    先备馅料,花生放入炒锅里,炒香
  • 香煎甜薄餐的做法步骤:2
    2
    用手搓去花生红色外衣
  • 香煎甜薄餐的做法步骤:3
    3
    用研磨机研碎或者用擀面棍弄碎花生也可以,
  • 香煎甜薄餐的做法步骤:4
    4
    与芝麻、砂糖和椰蓉混合在一起备用
  • 香煎甜薄餐的做法步骤:5
    5
    将水倒入糯米粉中,水量仅供参考,需要慢慢倒入,不要一下子倒进去
  • 香煎甜薄餐的做法步骤:6
    6
    和成软硬适中的糯米团,分成4小份
  • 香煎甜薄餐的做法步骤:7
    7
    锅里加油烧热,放入其中一份糯米团
  • 香煎甜薄餐的做法步骤:8
    8
    用手指将糯米团压扁一些
  • 香煎甜薄餐的做法步骤:9
    9
    再用铲子将糯米团按压得更
  • 香煎甜薄餐的做法步骤:10
    10
    两面均煎透熟
  • 香煎甜薄餐的做法步骤:11
    11
    放在碟子,铺满馅料,卷起切块即可。
来自 美食天下 海之韵美食记 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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