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生煎火龙果玫瑰花
清水淡竹
1张图片
食材明细
主料
火龙果汁
200g
面粉
380g
酵母
4g
辅料
芝麻豆沙馅
适量
原味
口味
煎
工艺
数小时
耗时
普通
难度
生煎火龙果玫瑰花的做法步骤
1
火龙果打成汁过滤
2
面粉和酵母混合,用火龙果汁和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵
3
发酵好的面团
4
芝麻豆沙馅分成20g的小份
5
面团取出放案板上按揉排气,分成30g的小剂子搓圆
6
擀成小圆片
7
对称切四刀,中间不切断,豆沙馅放在中间
8
一片折上来包住馅料
9
对称的一片立着包好
10
依次做好另外两片,稍微整整
11
不粘锅刷油,放上馒头胚饧发20分钟,开火稍煎
12
倒入适量水,盖盖煎制
13
水分烧干,玫瑰花也盛开变大啦
14
美美哒玫瑰花
来自 美食天下
清水淡竹
的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
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