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马齿苋肉丁包独家

不做妖精好多年

马齿苋肉丁包的做法

1张图片

“山东大包子，个大味美实惠。”

食材明细

主料

马齿苋 400克
猪肉 400克
面粉 200克
食用油 3汤匙
食盐 2克
生抽 10克
葱适量
酵母 2克
温水 120克

辅料

姜适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

马齿苋肉丁包的做法步骤

1
酵母放温水里融化
2
放面粉，揉成面团
3
放烤箱里
4
45度，发酵40分钟
5
发好的面团
6
取出来
7
揉光排气
8
分成8个剂子
9
揉光，盖保鲜袋
10
擀皮
11
猪肉
12
切丁
13
葱姜切末
14
葱姜末跟肉丁一起放锅里
15
放食盐
16
放鸡精
17
放食用油和生抽，拌匀
18
开火翻炒
19
姑姑给的烫好的马齿苋，切末
20
放入肉丁里，翻炒均匀就关火。这样馅料是温热的，便于包子醒发
21
包成大包子
22
放锅里，二次醒发
23
发好的包子，盖锅盖大火烧开，改中火蒸25分钟关火后焖5分钟
24
蒸好的包子
25
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：主食面食早餐包子午餐晚餐

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