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多彩花卷

玖嘉颐
多彩花卷的做法

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食材明细

主料
  • 小麦自发粉 适量
  • 菠菜汁 适量
  • 南瓜汁 适量
  • 紫薯汁 适量
辅料
  • 熟胡麻油 少许
  • 盐 少许

多彩花卷的做法步骤

  • 多彩花卷的做法步骤：1
    1
    将自发粉分别和三种蔬菜汁成面团，35度醒发40-60分钟，将发好的面团揉匀。
  • 多彩花卷的做法步骤：2
    2
    将三个面团分别擀成片，厚0.3cm左右，黄色放最下面，绿色中间，紫色放最上面，每层面片上刷上油，撒盐和生面。
  • 多彩花卷的做法步骤：3
    3
    从下向上卷好。
  • 多彩花卷的做法步骤：4
    4
    切成5cm宽的小剂子。
  • 多彩花卷的做法步骤：5
    5
    用筷子放在小剂子中间，向下摁，抓起两头，反方向一拧。
  • 多彩花卷的做法步骤：6
    6
    都拧好后，醒5分钟，开水下锅蒸10-12分钟。
来自 美食天下 玖嘉颐 的作品
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   儿童   早餐  

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