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西红柿菌菇荞麦面的做法

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食材明细

主料
辅料

西红柿菌菇荞麦面的做法步骤

  • 西红柿菌菇荞麦面的做法步骤:1
    1
    纯荞麦面提前用冷水浸泡一个小时以上。
  • 西红柿菌菇荞麦面的做法步骤:2
    2
    西红柿洗净,切块。
  • 西红柿菌菇荞麦面的做法步骤:3
    3
    海鲜菇和蟹味菇洗净,切小段。
  • 西红柿菌菇荞麦面的做法步骤:4
    4
    葱切葱花。
  • 西红柿菌菇荞麦面的做法步骤:5
    5
    锅中倒油,放入葱花炒香。(玻璃锅要用可以明火加热的)
  • 西红柿菌菇荞麦面的做法步骤:6
    6
    放入菌菇翻炒。
  • 西红柿菌菇荞麦面的做法步骤:7
    7
    菌菇炒软后,放入西红柿和番茄酱。(罐头装的番茄酱更好)
  • 西红柿菌菇荞麦面的做法步骤:8
    8
    加入盐和花椒粉调味。
  • 西红柿菌菇荞麦面的做法步骤:9
    9
    加入适量水煮开。
  • 西红柿菌菇荞麦面的做法步骤:10
    10
    放入荞麦面,煮约40秒,没有硬心即可。
  • 西红柿菌菇荞麦面的做法步骤:11
    11
    盛出撒适量葱花或芹菜叶。

小窍门

我用的是纯荞麦面,里面没有添加白面,所以要提前泡软,或者按照说明操作。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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