您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食烘焙家常菜烤箱菜外国美食儿童老人夏季食谱快餐午餐

海陆双拼披萨第一弹

tao0815

2张图片

“小生80后，在美食天下混半年了，跟各路英雄学习了各种神功绝学，今日小试牛刀，自己弄了个海陆双拼披萨，亮个相，献个丑，还望各路前辈多多指点。”

食材明细

主料

大虾 4只
鲜贝 8粒
干肠 8片
培根 2片

辅料

洋葱 1个
番茄 2个
青辣椒 半个
大蒜 3粒

配料

马苏里拉奶酪 依个人爱好增减
车黄达奶酪 依个人爱好增减
披萨草 3g
罗勒碎 3g
番茄酱 50ml
白糖一汤勺
盐 5g
大蒜粉 依个人爱好增减
黑胡椒粉 3g

咸鲜口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

海陆双拼披萨的做法步骤

1
准备材料：1、大虾去头、剥皮、去虾线，焯水、对剖。2、鲜贝是干的，泡水发一下就好了。3、家中没了培根，用肉片代替，蚝油白糖炒一下味道就很好。4、奶酪刨丝备用。干肠斜着切片。5、青辣椒清洗直接切圈。
2
准备披萨酱：这个咱们网站上也有，我也是按照前辈的方法做的，洋葱切小丁，番茄过热水剥皮，牛油化开，放入蒜末，洋葱，炒香放入罗勒，黑胡椒，披萨草等，收干时候我放了大蒜粉，我比较喜欢这个味道。
3
罗勒，黑胡椒，披萨草，在意面酱里我放了，后来烤披萨时候我就没放，不知道对不对呀。
4
这个面饼我忘了说了，网上有现成的，食材我是网上买的，但是这个面饼是我自己发的，也是咱们天下美食网站上教的，方法详见如何蒸馒头发面——!!但是我感觉我发这个面有点太喧了，吃起来有点像面包，下次我在发时间短点。发好的面放到涂抹橄榄油的烤盘上（9寸盘），用手抹平，静置一会，叉子扎眼，道理是防止烤时候成为飞饼。
5
涂抹披萨酱到披萨上，要是吃意面时候这个酱就变成意面酱了。酱说：我要名分呐....
6
撒上奶酪，马什么来着，名字真难记。据说拉丝挺好的。在外面吃给的都可少了。
7
女士们先生们，您往左面看，您看到的是我的披萨。您再往右边看，您看到的是我披萨的另一边。干贝大虾，干肠铺好。
8
然后铺上肉，铺到陆地那半面。家里没得培根了，就用羊肉片代替了，在锅里用蚝油和糖煸了一下，比较干了，烤完口感就跟培根一样了。呵呵，美食不是一成不变的，自己创造改良也是种乐趣。
9
开烤，前辈们都说预热，但是我看我这上面说不让空烧，我纠结了。我生来就是会过日子的人，不能空烧，费电呐，我就直接放里了，烧烤档大概200度，烤15分钟，其实很多东西基本都能生吃，多少度取决于我盘子离点电烤管多远多近。远近能决定食物的温度，距离缺不能阻挡爱情的脚步。
10
10分钟时候我闻着挺香，就拿出来，拿轮刀切了一下，但是发现面饼确实没熟透，我就又放回去烤了，熟话说心急吃不了热豆腐，其实冻豆腐也不能心急。
11
后来嘛，你懂得，吃货遇到食物...我就忘记照全身的了....
12
第一次啊，真好吃啊，以前外面吃过的都怎么跟自己的比呀....
13
无语了
14
人生就像披萨饼，你无法知道下一块的味道。
15
吃披萨我们应该放下刀叉，直接上手吃，因为这里面有个道理，那就是在人家一块还没吃完的时候，我们已经能吃到第二块了。
16
最后两块，其实到最后一块都没剩下，9寸的让我一个人全干掉，什么减肥，高热啊，都是浮云，人活着，顺其自然最好。