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烤肉味馅饼

烤肉味馅饼的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量
酵母适量
水适量
猪肉馅 适量
葱适量
姜适量

辅料

油适量
老抽适量
酱油适量
盐适量
味精适量
香油适量
五香粉 适量

原味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

烤肉味馅饼的做法步骤

1
面粉用溶入酵母的温水和成光滑的面团，放温暖处发酵一小时。
2
肉馅放烤箱，烤成六成熟的样子，取出。
3
稍搅拌一下，放入葱姜末。
4
依次放入老抽、酱油、盐、味精、香油，搅拌均匀。
5
发酵好后再揉成光滑的面团。
6
搓成长条。
7
切成大小均匀的剂子。
8
擀成面皮。
9
包入烤肉馅。
10
像包包子一样收口。
11
收口朝下按在案板上，略擀扁。
12
放入烤箱发酵。
13
发酵好后放入电饼铛。
14
煎至两面金黄即可。

来自美食天下刘英杰的作品

使用的厨具：电饼铛、电烤箱

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