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南瓜片片面

南瓜片片面的做法

1张图片

“宝宝又不肯吃辅食了，今天一天只喝了奶，给他做个面换一下口味。”

食材明细

南瓜面

南瓜泥 50g
普通面粉 90g

汤头

番茄半个
鸡蛋 1只

调料

盐 1小撮
油 1小勺

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

南瓜片片面的做法步骤

1
贝贝南瓜削皮，切成大块，高压锅压20分钟。
2
压好的南瓜用勺子碾成泥。
3
放入面粉，一小撮盐，和成面团，做面条的面团要比较硬一些。
4
揉好的面团，转移到案板上。
5
盖上盆，松弛15分钟。
6
面团擀成薄片，擀的越薄越好。
7
擀好的面团折起，每折一下，撒些干粉。
8
切片。
9
切好的面团展开成条。
10
半个西红柿去蒂，切成丁。
11
锅里加油，放入番茄炒到软烂。
12
加入开水。
13
鸡蛋打散倒入番茄汤中。
14
取一条面，扯成小片。
15
大火烧开煮三分钟，面片熟了加些许盐调味，出锅。

小窍门

这个面因为给小孩吃，调味很清淡。如果大人吃，可以加重口味，也是很好吃的。

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使用的厨具：煮锅

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