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奶盖糯米团团奶茶

奶盖糯米团团奶茶的做法

7张图片

“这款网红奶茶真的是太好喝了，因为不太喜欢豆乳，所以我把豆乳换成了消化饼干粉，吃出了提拉米苏的味道。真的是太喜欢了。”

食材明细

奶茶

伯爵红茶 1包
牛奶 180克
水 30克
细砂糖 5克

奶盖

淡奶油 80克
糖粉 6克
消化饼干粉 适量

糯米团

糯米粉 35克

奶香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

奶盖糯米团团奶茶的做法步骤

1
准备好食材料，消化饼干压成粉。
2
将茶包放入灵檬奶茶机的过滤网中。
3
固定好过滤网。
4
在奶茶机中加入180克水。
5
加入180克牛奶。
6
通电选择奶茶功能，有了这个机器不用看着，很方便。你可以去做其它材料。
7
糯米粉35克加入30克水揉成团。
8
把糯米团搓成小球入开水中煮熟捞出过冷水备用。
9
淡奶油加糖粉打发到硬性装入裱花袋备用。
10
这个时候奶茶也做好了。
11
将奶茶倒入杯中加入适量的细砂糖搅拌均匀，放凉备用。
12
挤入打好的淡好油做为奶盖。
13
将糯米团串在竹签上放在奶盖上，再撒上饼干粉就OK了。

小窍门

1、饼干粉可以换成豆乳粉。
2、糖的量根据个人口味调整。
3、因糯米粉品牌不同，吸水量不同，所以水的量根据情况调整，可成团就OK。

来自美食天下莎糖家的作品

使用的厨具：其他

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