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冷饭面包的做法

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你正在为冷饭而发愁吗?
那么,来吧,我教你个魔术,把冷饭也变成好吃的面包。

食材明细

主料

冷饭面包的做法步骤

  • 冷饭面包的做法步骤:1
    1
    看到这恐怖的冷饭了吧?
  • 冷饭面包的做法步骤:2
    2
    冷饭+高粉+酵母+糖揉成不粘手的能拉成薄膜的面团。但是,姐妹们,偷偷的说一句,其实偶从来没把面粉揉成能拉成薄膜的,虽然理论上都是这么讲,偶只是估摸着手按酸了差不多了就行了。还有一个,其实量呢,冷饭肯定有多有少,你也别管它,冷饭先称称,面粉加到揉到一起成不粘手就可。计算一下到底放了多少面粉,然后面粉和酵母的比例为300g:5g。
  • 冷饭面包的做法步骤:3
    3
    揉好的样子。
  • 冷饭面包的做法步骤:4
    4
    发酵一小时左右,到2倍大样子。排气,按扁,定形,再次发酵成一倍大样子。偶没特定工具,随便找个锡7一包完事了。
  • 冷饭面包的做法步骤:5
    5
    烤箱180度25分钟。享受吧...(这个不是很准,要看面包多厚,烤箱温度也不是都一样的,你懂的。)
来自 美食天下 简单做快乐做 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食   家常菜  

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