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生蚝炒杂粮饭的做法

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生蚝营养价值丰富,是一种高蛋白低脂肪的食物,对于减脂的人来说是非常好可以补充蛋白质的,平时炒饭吃腻了,就加入一点杂粮来做杂粮饭吧。

食材明细

主料
辅料
调料

生蚝炒杂粮饭的做法步骤

  • 生蚝炒杂粮饭的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的两种米:大米和藜麦轻食杂粮伴侣。
  • 生蚝炒杂粮饭的做法步骤:2
    2
    两种米的比例是1:1。
  • 生蚝炒杂粮饭的做法步骤:3
    3
    把米放入锅中清洗干净后加入煮米饭的水。
  • 生蚝炒杂粮饭的做法步骤:4
    4
    米放入电饭锅,按平时煮饭那样把饭煮熟,用锅铲把米饭摊平凉凉。
  • 生蚝炒杂粮饭的做法步骤:5
    5
    生蚝放入锅中煮30秒后关火捞出。
  • 生蚝炒杂粮饭的做法步骤:6
    6
    把煮过的生蚝切碎。
  • 生蚝炒杂粮饭的做法步骤:7
    7
    胡萝卜去皮后接丁。
  • 生蚝炒杂粮饭的做法步骤:8
    8
    瘦肉剁碎一点。
  • 生蚝炒杂粮饭的做法步骤:9
    9
    锅中热油爆香蒜米后,把肉末倒入翻炒。
  • 生蚝炒杂粮饭的做法步骤:10
    10
    加入生蚝肉继续翻炒。
  • 生蚝炒杂粮饭的做法步骤:11
    11
    把胡萝卜丁倒入翻炒均匀。
  • 生蚝炒杂粮饭的做法步骤:12
    12
    放凉的杂粮米饭倒入锅中翻炒均匀。
  • 生蚝炒杂粮饭的做法步骤:13
    13
    加入适量盐。
  • 生蚝炒杂粮饭的做法步骤:14
    14
    加入少许鸡精。
  • 生蚝炒杂粮饭的做法步骤:15
    15
    花倒入锅中翻炒断生即可。

小窍门

做炒饭的话,米饭要提早煮出来,把它放凉,然后再去炒。这样炒出来的炒饭才会颗粒分明,好吃有弹性。生蚝先用水煮30秒后再去炒饭。不会有水分滤出来,这样的米饭炒更好吃。
来自 美食天下 草莓 的作品
使用的厨具:电饭煲、平底锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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