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茶饮备料6：四季春茶底

不想开奶茶店的奶茶店主
茶饮备料6：四季春茶底的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 四季春茶 50g
辅料
调料

四季春茶底的做法步骤

  • 茶饮备料6：四季春茶底的做法步骤：1
    1
    准备一桶热开水，待水温降至85至90℃。
  • 茶饮备料6：四季春茶底的做法步骤：2
    2
    再加入四季春茶。
  • 茶饮备料6：四季春茶底的做法步骤：3
    3
    用勺子将茶叶轻轻压下去。
  • 茶饮备料6：四季春茶底的做法步骤：4
    4
    然后迅速用保鲜膜封口。
  • 茶饮备料6：四季春茶底的做法步骤：5
    5
    计时浸泡6分钟。
  • 茶饮备料6：四季春茶底的做法步骤：6
    6
    将准备好的冰块倒入量桶。
  • 茶饮备料6：四季春茶底的做法步骤：7
    7
    接下来用隔茶袋将茶汤过滤至量桶中。
  • 茶饮备料6：四季春茶底的做法步骤：8
    8
    搅拌至冰块融化，四季春茶底制成了！（此时量桶中的冰块可使茶汤迅速冷却，从而更好地保护茶汤的口感）。
  • 茶饮备料6：四季春茶底的做法步骤：9
    9
    最后再用保鲜膜封口放入冰箱备用。

小窍门

四季春茶是介于红茶和乌龙之间，保有乌龙茶韵味的同时，还有一种清新的奶香，常用来制作清香型奶茶和果茶类饮品。
来自 美食天下 不想开奶茶店的奶茶店主 的作品
使用的厨具：其他
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