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懒人比萨

懒人比萨的做法

4张图片

食材明细

主料

辅料

干酵母 1/2小勺
肉酱适量
火腿一小根
圣女果 几粒
青椒圈 适量
玉米粒 适量
马苏里拉奶酪 适量
蕃茄沙司 适量

配料

橄榄油 1大勺
黑胡椒碎 适量

咸甜口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

懒人比萨的做法步骤

1
准备好材料，将高筋面粉和低筋面粉混合放入盆中。
2
干酵母放入小碗中。
3
温水。
4
倒入40度左右的温水中，搅拌至酵母融化，静置5分钟后，倒入面粉中。
5
用筷子不停搅拌面粉，直到形成松散的小面团。
6
然后加入橄榄油。
7
改用手揉面团。
8
直到揉成一个有弹性且表面光滑的面团。
9
在盆的表面盖上一层保鲜膜，放在室内温暖的地方，自然醒发约1小时。
10
醒发好的面团，比原来大约膨胀1.5倍，将面团用手压扁。
11
用擀面杖将面团擀成一个圆形面皮。将面皮放在比萨盘中，用手将面饼整形成与比萨盘同等大小，四周略厚的比萨饼皮。
12
然后用叉子在饼皮上扎数个孔，静置10分钟。
13
牛肉酱。
14
圣女果。
15
将圣女果剁碎。
16
火腿一小根。
17
蕃茄沙司、黑胡椒碎。
18
将圣女果碎与肉酱混合。
19
均匀的涂抹在饼皮上。
20
然后可依次铺上火腿片。
21
再依次铺上马苏里拉奶酪丝，玉米粒，青椒圈。
22
最后撒上剩余的马苏里拉奶酪和黑胡椒碎。
23
烤箱预热，将比萨放入烤箱中层，上下火，200-210度的温度，烤约20-25分钟。
24
趁热食用。

来自美食天下海蓝澜的作品

使用的厨具：电烤箱

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