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浓奶还在一杯杯现调？这样做让奶茶出杯速度！

不想开奶茶店的奶茶店主

浓奶还在一杯杯现调？这样做让奶茶出杯速度！的做法

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“茶饮备料攻略十一，浓奶的调制方法。当门店出杯量大时，再一杯杯重新做就是很浪费时间，所以需要更方便的浓奶的做法，浓奶就是提前将热水和植脂末按照一定的比例调制好。”

食材明细

主料

植脂末 200g
热水 200ml

辅料

琥珀珍珠 1勺
炭焙乌龙茶水 200ml

调料

烤奶汁 15ml

甜味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

浓奶的调制方法的做法步骤

1
首先用电子秤准备植脂末粉200g。
2
将植脂末粉倒入热水中。
3
用搅拌棒快速搅拌均匀。
4
浓奶制作完成，盖上盖子冷藏备用即可。
5
接着，来做一杯烤奶，准备雪克壶倒入浓奶。
6
倒入乌龙茶。
7
加入烤奶汁。
8
加入适量冰块。
9
盖好雪克均匀，快速雪克均匀。
10
再倒入装有珍珠的打包杯中，烤奶做好了！

小窍门

浓奶的制作是没有加糖的，方便在制作单杯奶茶时根据客户需求调整糖量。

来自美食天下不想开奶茶店的奶茶店主的作品

使用的厨具：其他

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