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正宗法棒

正宗法棒的做法

3张图片

“刚入手一个法棒模具，兴高采烈用上了，感觉棒极啦！”

食材明细

主料

高筋粉 500g

辅料

酵母 4g
盐 5g
白糖 4g
水 250ml

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

正宗法棒的做法步骤

1
酵母加水加糖搅拌均匀，静止，至酵母有了活性后（冒小泡），和面（盐混在面粉里），发酵至两倍大后，分三份擀成厚片卷起整理成条状，放模具继续发酵1-2小时。
2
这个是2小时后，撒上少许面粉。
3
割包刀均匀割几下。
4
烤箱上下火220度预热3分钟，放入，烤制27分钟（一共30分钟），成品。
5
外脆里软，完美吧。
6
喜欢面包片，又抹了黄油蒜茸迷迭香，180度烤8分钟，香气扑鼻哈！

小窍门

有了法棒模具，终于烤成完美的法棒啦！

来自美食天下 Sunny2691 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙早餐

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