“怀念一个城市通常是因为怀念那个地方的美食
十年一晃而过
西北对于我的印象总是停留在黄土高坡

拉面大饼兵马俑

大饼里苦豆的香味一直挥之不去

不知道为什么加入这种特殊香料的大饼

竟如此之香

让我魂牵梦绕的西北大饼今天终于

出现在我的餐桌上

还是那个熟悉的味道

一霎时觉得生命真美好

坐在家里就可以体验幸福种种”

主料

• 中筋面粉 300克
• 干酵母 3克
• 糖 5克
• 清水 175克
• 无铝泡打粉 3克

辅料

• 盐 半小勺
• 苦豆粉 2勺
• 将黄粉 半勺
• 熟芝麻 一把
• 豆油 适量