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百合鲜肉包

百合鲜肉包的做法

2张图片

“又到了周末休息时间，做了全家最喜欢的百合鲜肉包，很香呐。”

食材明细

主料

百合 150g
猪肉 300g
面粉 500g

辅料

酵母粉 2g

调料

酱油 2匙
蚝油 2匙
白糖 1勺
淀粉 2匙

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

百合鲜肉包的做法步骤

1
一碗清水，加入2克酵母粉，1勺白糖溶解。
2
倒入面粉，用筷子搅拌。
3
搅成絮状。
4
改用手和成光滑面团。
5
装入保鲜袋发酵45分钟。
6
发酵空档时间准备馅料。
7
百合洗干净，放入绞肉机打碎。
8
猪肉切小块，放入绞肉机打碎。
9
百合、猪肉、酱油、蚝油、淀粉加适量盐调味。
10
面发酵好后可看到泡孔。
11
把面团分成均匀剂子，用擀面杖压扁。
12
放入馅料。
13
按自己喜欢的包法捏好。
14
摆盘，盖起来发酵45分钟。
15
大火蒸12分钟。
16
停火后虚盖三分钟，出锅。
17
成品。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：蒸锅

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