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花生酱与华夫:花生酱芝士酱腿华夫饼的做法

  7张图片

在芝士花生酱夹心的华夫里再加上一片酱火腿
奶香与坚果香中又多了一份肉味儿

芝士包装上写着马苏里拉芝士片,
还以为可以拉出长长的丝,
切开来却并不见丝。
或许应该放多点?

食材明细

主料
辅料

花生酱芝士酱腿华夫饼的做法步骤

  • 花生酱与华夫:花生酱芝士酱腿华夫饼的做法步骤:1
    1
    面团:中筋面粉120g,鸡蛋1个,橄榄油10g,牛奶20g ,细砂糖6g,盐2g,酵母2g。
  • 花生酱与华夫:花生酱芝士酱腿华夫饼的做法步骤:2
    2
    把所有面团料倒入大碗混合。
  • 花生酱与华夫:花生酱芝士酱腿华夫饼的做法步骤:3
    3
    揉成光滑不粘手的面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏发酵一夜。
  • 花生酱与华夫:花生酱芝士酱腿华夫饼的做法步骤:4
    4
    第二天取出,面团发酵至两倍大,回温约1小时。
  • 花生酱与华夫:花生酱芝士酱腿华夫饼的做法步骤:5
    5
    将面团排气,切成8等份,滚圆,室温盖保鲜膜松弛半小时。
  • 花生酱与华夫:花生酱芝士酱腿华夫饼的做法步骤:6
    6
    馅料:芝士片2片,花生酱40g,酱火腿56g。
  • 花生酱与华夫:花生酱芝士酱腿华夫饼的做法步骤:7
    7
    将每片芝士切成4块,酱火腿切薄圆片,备用。
  • 花生酱与华夫:花生酱芝士酱腿华夫饼的做法步骤:8
    8
    取一块面团按扁。
  • 花生酱与华夫:花生酱芝士酱腿华夫饼的做法步骤:9
    9
    放上芝士和花生酱。
  • 花生酱与华夫:花生酱芝士酱腿华夫饼的做法步骤:10
    10
    再放上火腿片。
  • 花生酱与华夫:花生酱芝士酱腿华夫饼的做法步骤:11
    11
    将面皮边缘向中间收拢。
  • 花生酱与华夫:花生酱芝士酱腿华夫饼的做法步骤:12
    12
    捏紧收口。
  • 花生酱与华夫:花生酱芝士酱腿华夫饼的做法步骤:13
    13
    收口向下放置。备用。
  • 花生酱与华夫:花生酱芝士酱腿华夫饼的做法步骤:14
    14
    华夫机预热。
  • 花生酱与华夫:花生酱芝士酱腿华夫饼的做法步骤:15
    15
    将面饼放在华夫机中央。
  • 花生酱与华夫:花生酱芝士酱腿华夫饼的做法步骤:16
    16
    盖上盖子,加热2-3分钟。
  • 花生酱与华夫:花生酱芝士酱腿华夫饼的做法步骤:17
    17
    揭盖,表面金黄。
  • 花生酱与华夫:花生酱芝士酱腿华夫饼的做法步骤:18
    18
    出锅,置晾架上晾至温热后食用。

小窍门

1、芝士可以是随便什么芝士,馅料的用量可以根据自己喜好酌情增减。
2、包的时候需注意捏紧收口,以防烤的时候露馅。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:模具锅
所属分类: 主食   早餐   西餐  

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