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板栗华夫饼

板栗华夫饼的做法

9张图片

“小巧可爱的华夫饼颜色金黄很有食欲，口感绵软，香甜美味，不用泡打粉也可以做出好吃的华夫饼，简单易做，健康零添加！”

食材明细

主料

低筋面粉 170克
鸡蛋 1个
纯牛奶 50克
酵母粉 2克
白糖 10克
板栗 70克

辅料

苹果醋 30克

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

板栗华夫饼的做法步骤

1
所需食材分别称好备用。
2
面粉中加入白糖，打入鸡蛋，酵母粉倒入牛奶中搅拌融化后倒入面粉里。
3
和成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵。
4
利用面团发酵的时间做板栗馅，板栗放入开水锅中煮熟去壳，放入保鲜袋里用擀面杖擀压成泥，加入苹果醋。
5
搅拌均匀成团即可。
6
面团发酵至2倍大。
7
平均分成30克一个的小剂子揉圆。
8
取一个小剂子按扁，放入提前团成团的板栗馅（15克）。
9
用虎口慢慢上推包起来。
10
捏紧封口向下放，面饼胚就做好了。
11
华夫饼烤盘里刷上一层食用油，预热好放入饼胚。
12
盖上盖子，烘烤4分钟左右，两面呈金黄色即可。
13
成品图。
14
绵软可口。
15
香甜美味。
16
天然健康零添加！

小窍门

此配方用量可以做9个华夫饼，板栗馅也可以随个人口味使用其他的馅料，比如豆沙馅、莲蓉馅、绿豆馅都是可以的。面团软一些口感也会更松软。馅料里的苹果醋也可以用蜂蜜代替。食谱中使用的是：新思特双盘三明治机。

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：其他

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