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德式火腿夹心土豆华夫饼首发

德式火腿夹心土豆华夫饼的做法

7张图片

“消耗土豆
土豆做皮
肉肠夹馅
鲜鸡汁给皮调味
火腿夹馅土豆华夫”

食材明细

主料

土豆泥 100克
中筋粉 150克
水 30克
鲜鸡汁 25克
酵母粉 2克

辅料

德式啤酒伴侣火腿 80克

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

德式火腿夹心土豆华夫饼的做法步骤

1
面团：土豆泥100克，中筋面粉150克，水30克，鲜鸡汁25克，酵母粉2克，德式啤酒伴侣火腿80克。
2
土豆蒸熟捣泥。
3
取100克土豆泥，加入鲜鸡汁拌匀，
4
倒入其他面团料，
5
揉成均匀面团，盖上保鲜膜发酵。
6
面团蓬发。
7
分割成8等分。
8
将火腿切成圆片，备用。
9
取一块面皮按扁。
10
放一片火腿。
11
将面皮边缘向中间收拢。
12
包起，捏紧收口。
13
翻面，收口向下，按成饼状。
14
华夫机预热。
15
将面饼放在华夫机中央。
16
盖上盖子，加热2-3分钟。
17
揭盖，表面金黄。
18
出锅，置晾架上晾至温热后食用。

小窍门

1、火腿可以换成其他肉类。
2、加热时间根据华夫机实际情况酌情调整。

来自美食天下食·色的作品

使用的厨具：其他

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