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德式火腿夹心土豆华夫饼
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食·色
7张图片
“
消耗土豆
土豆做皮
肉肠夹馅
鲜鸡汁给皮调味
火腿夹馅土豆华夫
”
食材明细
主料
土豆泥
100克
中筋粉
150克
水
30克
鲜鸡汁
25克
酵母粉
2克
辅料
德式啤酒伴侣火腿
80克
咸鲜
口味
煎
工艺
数小时
耗时
简单
难度
德式火腿夹心土豆华夫饼的做法步骤
1
面团:土豆泥100克,中筋面粉150克,水30克,鲜鸡汁25克,酵母粉2克,德式啤酒伴侣火腿80克。
2
土豆蒸熟捣泥。
3
取100克土豆泥,加入鲜鸡汁拌匀,
4
倒入其他面团料,
5
揉成均匀面团,盖上保鲜膜发酵。
6
面团蓬发。
7
分割成8等分。
8
将火腿切成圆片,备用。
9
取一块面皮按扁。
10
放一片火腿。
11
将面皮边缘向中间收拢。
12
包起,捏紧收口。
13
翻面,收口向下,按成饼状。
14
华夫机预热。
15
将面饼放在华夫机中央。
16
盖上盖子,加热2-3分钟。
17
揭盖,表面金黄。
18
出锅,置晾架上晾至温热后食用。
小窍门
1、火腿可以换成其他肉类。
2、加热时间根据华夫机实际情况酌情调整。
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