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德式火腿夹心黑全麦土豆华夫饼的做法

  7张图片

火腿夹心的土豆华夫
换黑全麦再来一波
自发粉无需另加酵母
土豆+黑全麦涨发不高

食材明细

主料
辅料
  • 德式啤酒伴侣火腿 80克

德式火腿夹心黑全麦土豆华夫饼的做法步骤

  • 德式火腿夹心黑全麦土豆华夫饼的做法步骤:1
    1
    用料:土豆泥100克,黑全麦自发粉150克,水40克,橄榄油25克,细砂糖15克,德式啤酒伴侣火腿80克。
  • 德式火腿夹心黑全麦土豆华夫饼的做法步骤:2
    2
    土豆蒸熟捣泥。
  • 德式火腿夹心黑全麦土豆华夫饼的做法步骤:3
    3
    取100克土豆泥,加入油、糖拌匀。
  • 德式火腿夹心黑全麦土豆华夫饼的做法步骤:4
    4
    倒入黑全麦自发粉和水。
  • 德式火腿夹心黑全麦土豆华夫饼的做法步骤:5
    5
    揉成均匀面团,盖上保鲜膜发酵。
  • 德式火腿夹心黑全麦土豆华夫饼的做法步骤:6
    6
    面团蓬发。
  • 德式火腿夹心黑全麦土豆华夫饼的做法步骤:7
    7
    分割成10等分。
  • 德式火腿夹心黑全麦土豆华夫饼的做法步骤:8
    8
    将火腿切成圆片,备用。
  • 德式火腿夹心黑全麦土豆华夫饼的做法步骤:9
    9
    取一块面皮按扁。
  • 德式火腿夹心黑全麦土豆华夫饼的做法步骤:10
    10
    放一片火腿。
  • 德式火腿夹心黑全麦土豆华夫饼的做法步骤:11
    11
    将面皮边缘向中间收拢,包起,捏紧收口。
  • 德式火腿夹心黑全麦土豆华夫饼的做法步骤:12
    12
    翻面,收口向下,按成饼状。
  • 德式火腿夹心黑全麦土豆华夫饼的做法步骤:13
    13
    华夫机预热。
  • 德式火腿夹心黑全麦土豆华夫饼的做法步骤:14
    14
    将面饼放在华夫机中央。
  • 德式火腿夹心黑全麦土豆华夫饼的做法步骤:15
    15
    盖上盖子,加热2-3分钟。
  • 德式火腿夹心黑全麦土豆华夫饼的做法步骤:16
    16
    揭盖,表面金黄。
  • 德式火腿夹心黑全麦土豆华夫饼的做法步骤:17
    17
    出锅,置晾架上晾至温热后食用。

小窍门

火腿可以换成其他肉类。
加热时间根据华夫机实际情况酌情调整。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 主食   早餐   西餐  

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