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冰糖金桔膏❗️清肺止咳

阳春白雪！

冰糖金桔膏❗️清肺止咳的做法

6张图片

“每隔一段时间就会买上两斤金桔，给孩子做一大瓶金桔膏，冰箱冷藏保存，喝的时候取出来两勺，温开水沏开，酸酸甜甜，清肺止咳化痰！预防上火感冒”

食材明细

主料

金桔 1000g

辅料

冰糖 200g

酸甜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

冰糖金桔膏的做法步骤

1
金桔两斤，加适量盐浸泡一个小时，然后清洗干净。
2
把金桔切片（无需去籽）冰糖200克。
3
把冰糖倒进金桔片中，搅拌一下，腌制两个小时。
4
准备无水无油的不粘锅。
5
倒入金桔小火翻炒。
6
不用加水，煮一会金桔会出水的。
7
中小火一直翻炒，炒到金桔变软变透亮，水份变干，关火。
8
准备一个耐高温玻璃容器，烤箱100℃放中层烤10分钟消毒。
9
等冰糖金桔膏晾温后放进玻璃容器中密封好，冰糖冷藏保存。
10
随喝随取，口感酸甜，润肺止咳。

小窍门

1.金桔用盐水浸泡清洗干净后再用，无需去籽。
2.熬煮的时候注意小火搅拌，不用另外添加水。
3.冰箱冷藏保存，容器提前消毒，建议一个月食用完毕。

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使用的厨具：不粘锅、煮锅

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