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南瓜牛奶西米露

南瓜牛奶西米露的做法

4张图片

“立夏刚到，意味着正式开启夏天的饮食模式了，我也是老想着要做些什么好喝做法简单的饮品解解馋，如什么奶昔、水果茶、养颜甜品等等，其中有道是今天要分享的西米露，西米露可以说是甜品，也可以说是饮品，就看配搭的液体多少而界定吧！过程也很简单，只需把西米煮好，把牛奶南瓜用小小的料理机打成细滑的奶液，再与熟西米放一起就做好，实在容易。”

食材明细

主料

南瓜 50克
纯牛奶 200克
西米 3勺

调料

砂糖 15克

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

南瓜牛奶西米露的做法步骤

1
南瓜牛奶西米露的主要材料，南瓜需去皮切小块，这个甜品不难，首先就是要处理西米。
2
烧沸适量的清水，把西米直接放沸水里煮5分钟，关火。
3
任由盖子盖着锅，把西米捂10分钟，捞出滤去水分。
4
再次烧沸适量的水，把西米重新往沸水里放，煮至西米中间只有一点白心，即关火。
5
盖着盖子，让西米在锅内捂至完全透明，就可以了。
6
这时候看至西米已经是全透明状了，马上拿去滤出水份。
7
南瓜块需要蒸熟，可以用微波炉加热3分钟，也可以隔水蒸，把熟南瓜块放进泡泡果汁杯内。
8
把牛奶、白砂糖也倒入杯内。
9
把牛奶、白砂糖也倒入杯内，开动泡泡果汁杯把南瓜牛奶打至细滑均匀，是浅浅的乳黄色，这种色泽我最满意。
10
取一个杯子倒进南瓜牛奶，把滤去水分的西米混合在里面即可。

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：其他

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