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懒人版阿芙佳朵

懒人版阿芙佳朵的做法

4张图片

“　　这是一款源自意大利的咖啡甜点——Affogato，翻译过来的意思是“淹没”，形容被香醇咖啡淹没的冰淇淋，是让人觉得美味到窒息的食物。”

食材明细

主料

手冲咖啡 1袋
开水适量
光明冰砖 半块

辅料

淡奶油 适量
糖粉少许

甜味口味
烘焙工艺
十分钟耗时
简单难度

懒人版阿芙佳朵的做法步骤

1
用滚烫的开水冲泡咖啡。
2
选个喜欢的杯子放入半块冰砖。
3
将泡好的咖啡液倒入杯子，为防止咖啡液倒到杯子外面，用吸管引流。
4
淡奶油+10%糖粉打发，挤到咖啡表面，做成奶盖。
5
用巧克力饼干棒和薄荷叶做装饰。
6
冰火交融，苦甜平衡，享受吧！

小窍门

①咖啡倒入冰淇淋的时候是滚烫的。
②冰淇淋用喜欢的口味，可以弄成自己喜欢的形状如球形，会更精致。

来自美食天下眉记：的作品

使用的厨具：其他

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