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虾仁蛋炒饭

优子家的味道

虾仁蛋炒饭的做法

1张图片

“把鸡蛋敲碎，诗、虾仁、黄瓜……一起落进锅里，孩子吃的满嘴流油！”

食材明细

主料

米饭适量

辅料

虾仁适量
鸡蛋 3个
黄瓜 1根
青豆适量
火腿肠 1根
小油菜 适量
葱适量
姜适量
蒜适量

调料

盐适量
味精适量
十三香 适量
料酒适量
酱油适量
蚝油适量

五香口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

虾仁蛋炒饭的做法步骤

1
葱（洋葱、大葱均可）、姜、蒜。
2
火腿肠切丁。
3
黄瓜切丁。
4
小油菜切块。
5
油炸青豆。
6
虾仁（冷冻的要提前解冻）。
7
鸡蛋。
8
菜配齐后先腌虾仁。
9
放入料酒、酱油、白胡椒。
10
用手抓匀。
11
腌制十五分钟。
12
鸡蛋炒好备用。
13
虾仁煎至双面焦黄捞出备用。
14
油热后下入葱姜蒜。
15
炒香后依次倒入火腿肠。
16
黄瓜。
17
小油菜。
18
放入料酒、蚝油、盐、十三香。
19
炒拌均匀倒入米饭。
20
将米饭打散。
21
炒匀。
22
最后放入鸡蛋、虾仁、青豆、味精。
23
炒拌均匀即可出锅。
24
美味漂亮又有营养的虾仁蛋炒饭就好了，祝大家用餐愉快！

小窍门

虾仁一定要提前腌制。

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使用的厨具：炒锅

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