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香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法

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食材明细

主料
调料

香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法步骤

  • 香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法步骤:1
    1
    食材:饺子皮、肉末、新鲜香菇(已在盐水浸泡30分钟清洗)、鸡蛋。
  • 香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋打成蛋液。
  • 香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法步骤:3
    3
    起锅倒油烧热,下入蛋液用筷子划熟盛出。
  • 香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法步骤:4
    4
    放入大盆里放凉。
  • 香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法步骤:5
    5
    将新鲜香菇放在案板上切碎。
  • 香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法步骤:6
    6
    接着,将切好的新鲜香菇和肉末一起放入鸡蛋中,加适量的料酒。
  • 香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法步骤:7
    7
    加适量的酱油。
  • 香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法步骤:8
    8
    加适量的蚝油。
  • 香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法步骤:9
    9
    加适量的盐。
  • 香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法步骤:10
    10
    调味拌匀。
  • 香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法步骤:11
    11
    接着,取饺子皮抹点清水,放上馅料。
  • 香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法步骤:12
    12
    包好。
  • 香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法步骤:13
    13
    在平底锅中加适量的油,放入包好的饺子用中火煎一下。
  • 香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法步骤:14
    14
    然后,加适量的清水盖上盖,焖煮至水分收干。
  • 香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法步骤:15
    15
    最后,开盖、撒上香葱即成。
来自 美食天下 花鱼儿 的作品
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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