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黑钻珍珠奶茶的做法

  3张图片

每年夏天,冰爽的奶茶都大行其道,今年黑钻奶茶则是超火,其实黑钻奶茶做起来也很简单,自己在家做很方便,新煮的茶汤,不用担心喝到剩茶汤,用白凉粉凝固茶汤,就得到了。

食材明细

主料
辅料
调料

黑钻珍珠奶茶的做法步骤

  • 黑钻珍珠奶茶的做法步骤:1
    1
    500克水煮开,放入红茶,然后浸泡15分钟左右。
  • 黑钻珍珠奶茶的做法步骤:2
    2
    泡好的茶过滤出茶汤,茶汤分成300克和150克两份。
  • 黑钻珍珠奶茶的做法步骤:3
    3
    白凉粉放入锅里。
  • 黑钻珍珠奶茶的做法步骤:4
    4
    倒入300克茶汤,小火煮开。
  • 黑钻珍珠奶茶的做法步骤:5
    5
    倒入容器中晾凉就凝固成今天要用的黑钻了。
  • 黑钻珍珠奶茶的做法步骤:6
    6
    适量的黑珍珠煮软。
  • 黑钻珍珠奶茶的做法步骤:7
    7
    捞出凉开水过凉备用。
  • 黑钻珍珠奶茶的做法步骤:8
    8
    淡奶油加入白糖。
  • 黑钻珍珠奶茶的做法步骤:9
    9
    小火煮开。
  • 黑钻珍珠奶茶的做法步骤:10
    10
    倒入纯牛奶和150克茶汤。
  • 黑钻珍珠奶茶的做法步骤:11
    11
    杯底部放黑珍珠。
  • 黑钻珍珠奶茶的做法步骤:12
    12
    做好的茶冻切块,放入杯中就是黑钻。
  • 黑钻珍珠奶茶的做法步骤:13
    13
    最后倒入煮好的奶茶就可以享用啦。看上去是不是很像黑色钻石!

小窍门

做茶冻时我没有放糖,因为我个人喜欢原味的茶冻,如果喜欢甜味的可以适当加糖。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品   夏季食谱  

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